如何減肥能越吃越瘦!營養師教你瘦身后不反彈法

Written by Ruhejianfei on

  每一次開展新的減肥方法時,起初效果明顯,但兩三星期后漸漸后繼無力,最終放棄。但瘦身后反彈的原因是什么?瘦身后復胖的惡性循環又如何可以中止?

  第一,排毒是瘦身的關鍵。‘人要長生,腸要常清’,正確的減肥步驟,第一步就是要進行排毒。毒素積聚容易令人肥腫難分,體重不跌反升,延長整個減肥歷程。

  人體八成毒素來自腸道,當宿便積聚,毒素排不出體外,久而久之會經黏膜和血液,加劇肝臟的負擔,最終減慢體內脂肪代謝的速率。

  減肥必先確保每天蔬果充足,排便健康暢通,有助減低體內毒素囤積,為肝臟在脂肪代謝的負擔減到最低。當身體沒有不必要的毒素負擔,生陳代謝走回正軌,減肥自然得心應手。

  第二,低升糖飲食飽肚減脂。升糖指數是身體消化含碳水化合物的食物之后,對血糖水平的影響。 高升糖指數食物含糖量較高或是消化吸收快的淀粉類食物,吃后容易囤積脂肪。

  減肥期間理想的低GI 淀粉質選擇,包括紅米、糙米、燕麥飯、菠菜等。不少人為追求清淡而進食魚蛋米粉或潮洲粥,看似健康,但其實米粉粥品升糖指數與白飯一樣,消化和吸收快,令身體血糖高低波動,急升時令人致肥,急跌時容易令人越食越肚餓。

  第三,燃點生陳代謝愈食愈瘦。人體總熱量消耗合佔六至七成在‘基礎代謝率’,兩成在運動,消化食物僅佔一成。肌肉燃燒能量是脂肪的十倍,體內肌肉比例愈高,基礎代謝率就愈高。肌肉愈少,基礎代謝愈低,瘦身復胖只會輪回不息。

  正確的減肥飲食需要足夠的蛋白質攝取,以維持肌肉需求。每天而言,一公斤體重便需要1公克(g)蛋白質攝取,運動量高的話更要提升到1.2公克(g)。蛋白質攝取過少,亦容易令身體缺乏胺基酸,減肥期間影響體內荷爾蒙及免疫系統平衡。

  所謂‘欲速則不達’,不少減肥方法,例如‘節食’、‘單一蔬果飲食’等,手法急功近利,忽視長遠計劃,流失的只是肌肉和水份,長遠不單拖累基礎代謝率,而且亦令身體健康逐漸走下坡。

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